18 mai 2008

Cake lardon-olive.

Bonjour à tous,
voici la recette du cake apéro ou pique nique par excellence.
cakeolive4
Ingrédients

-200g de farine
-1 sachet de levure chimique (et une pincée de bicarbonate de soude)
-3 oeufs
-1 1/2verre d'huile d'olive
-1 1/2 verre de lait chaud
-100 g de fromage râpé
-1 paquet de lardons
-1 1/2 sachet d'olives vertes(ou noires)
-sel et poivre

1)Préchauffez votre four thermostat 6/7(il faut multiplier par 3 pour connaître la t° soit entre 180° et 210° ici)
2)Faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle chaude.
3)Dans un saladier, mélangez la farine et la levure(et le bicarbonate). Y ajoutez les œufs, puis l'huile.
4)Rajoutez le lait que vous aurez réchauffer à la casserole ou au micro-ondes.
5)Salez et poivrez le mélange
6)Coupez les olives en morceaux.
7)Ajoutez le fromage râpé, les olives et les lardons.
8)Beurrez un moule à cake versez y la préparation et enfournez pendant 30 minutes. Plantez une lame de couteau pour vérifier la cuisson si elle ressort sèche votre cake est prêt sinon laisser encore une dizaine de minutes.
9)Laissez refroidir un peu et régalez vous.

Vous pouvez rajouter plein de choses dans ce cake, comme des morceaux de tomates, des cubes de fromages, remplacez les lardons par du jambon etc...A vous de le "customiser" selon vos goûts.

Bon appétit et à bientôt.

Posté par pojupoju à 12:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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